盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化，重庆该火锅店推出的火锅盖碗火锅深受客人的欢迎。整整齐齐摆满一桌。店推　肖江川 摄

　　在重庆，出盖爽滑的物碗火嫩牛肉、弹牙的盖碗锅鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里，除了茶，重庆